1. Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras. Elas são ricas em vitaminas, minerais e fibras. As vitaminas e minerais colaboram na manutenção e no bom funcionamento do organismo. E as fibras regulam o funcionamento intestinal, dão sensação de saciedade, e podem atuar prevenindo várias doenças.
2. Coma feijão pelo menos 1 vez ao dia. Varie os tipos de feijões usados e as formas de preparo. Use também outros tipos de leguminosas como soja, grão-de-bico, lentilha, etc. Coma feijão com arroz na proporção de 1 para 2. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde!
3. Reduza o consumo de sal. Tire o saleiro da mesa. O sódio é essencial para o bom funcionamento do organismo, mas o excesso pode levar ao aumento da pressão do sangue (hipertensão), e outras doenças. Evite temperos prontos, alimentos enlatados e embutidos. Use ervas frescas para realçar o sabor.
4. Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos, para no máximo 1 vez por semana. Prefira os alimentos cozidos ou assados, leite e iogurte desnatados e queijos brancos.
5.Faça pelo menos 4 refeições por dia: café da manhã, almoço, jantar e os lanches! Não pule as refeições. Para lanche e sobremesa prefira frutas.
6. Mantenha o seu peso dentro dos limites saudáveis – veja se seu IMC (Índice de Massa Corpórea) está entre 18,5 a 24,9kg/m2. O IMC mostra se seu peso está adequado para a sua altura.
7. Consuma com moderação alimentos ricos em açúcar, como doces, bolos, e biscoitos. Prefira os cereais integrais.
9. Beba água!
Muita água! 60% do nosso corpo é formado por água! Portanto, beba em média 2 litros de água (6-8 copos) por dia. Consuma com moderação bebidas alcoólicas e refrigerantes. 1ml de álcool fornece 7kcal!! Prefira sucos de fruta fresca ou polpa congelada.
10. Seja ativo!
Acumule pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas, jogue bola, dance, enfim,
mexa-se!!
Atenção:- Comece com os passos que você avalia que são mais fáceis de adotar no seu hábito alimentar e de sua família. Procure segui-lo todos os dias.
- O hábito se adquire com constância e persistência e é uma questão de tempo.
- Quando sentir que o passo já faz parte da sua rotina, siga para o próximo passo.
- A alimentação saudável pode e deve ser gostosa. Consulte receitas para facilitar o consumo dos alimentos que vão fazer parte dos seus novos hábitos.
Pensando nisso, a nossa creche também adotou alguns passos nessa semana para promover a boa alimentação de nossas crianças:
- Atividades em sala de aula
- Parceria com a CMS Marcolino Candau com Oficina de Sucos nutritivos
- Entrega das "MAÇÃS ENCANTADAS" como lembrancinhas da SEMANA DE ALIMENTAÇÃO.
- Confecção e entrega de caderno com receitas sem desperdicio para os responsáveis
Algumas das receitas do LIVRO DE RECEITAS :
BOLINHO DE CASCA DE BANANA
Ingredientes:
2 xícaras de casca de banana bem
picadinha
1 ovo inteiro
1 xícara de leite
1 colher de (sobremesa) de sal
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de (sopa) de fermento em pó óleo para fritar
Modo de Preparo:
Colocar em uma tigela os ingredientes pela ordem, até formar uma massa
mole. Levar ao fogo o óleo para aquecer e depois ir fazendo os bolinhos com o
auxílio de uma colher. Deixar fritar dos dois lados, retirar do óleo e colocar
sobre um papel absorvente. Servir quente.
BOLINHOS DE CASCAS DE BATATA
Ingredientes : 2 xícaras de
cascas de batatas cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento
em pó óleo para fritar
Modo de Preparo :
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa
numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem.
Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas.
HAMBÚRGUER DE ABOBRINHA
Ingredientes:
4 xícaras (chá) abobrinha ralada
2 dentes de alho
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maionese industrializada
1 colher (sobremesa) de salsa
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture todos os
ingredientes e tempere com sal. Mexa bem. Unte uma frigideira com o óleo,
modele os hambúrgueres com o auxílio de uma concha, como se fosse panqueca,
grelhando dos dois lados. Sirva ainda quente.
FAROFA COM CASCA DE ABACAXI
Ingredientes
1/2 xícara de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
100g de bacon ou toucinho picado
2 xícaras de talos ou verduras picadas
1 xícara de cenoura ralada
azeitonas picadas (se quiser) sal e pimenta a gosto
1 xícara de casca de abacaxi batida no liquidificador
1/2 kg de farinha de mandioca crua
MOLHO DE CASCA DE BERINJELA PARA MACARRÃO
Ingredientes :
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas em tiras de mais
ou menos 1cm de largura
1 1/2 copo (americano) de água
sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de orégano
4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres (sopa) de polpa
de tomate
Modo de Preparo
Doure o alho no óleo. Junte as cascas de berinjela e refogue por 5
minutos. Acrescente a água, o sal, a pimenta, o orégano e os tomates. Cozinhe
por cerca de 5 minutos até engrossar ligeiramente.
CREME DE FOLHA DE COUVE FLOR
Ingredientes
5 xícaras (chá) de folhas de couve flor
1 xícara (chá) de cebola 1
xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
1 colher (sopa) de farinha de trigo sal a gosto
Modo de Preparo :
Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em uma panela,
refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture
bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a
mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar. Sirva
quente
